Evaluación de diferentes dosis de cianamida hidrogenada (H2CN2) y mezclas con aceite mineral en tres fechas de aplicación, para estimular el rompimiento de dormancia en Uva de Mesa (Vitis vinifera L.) CV. Superior, en la Costa de Hermosillo

Abstract

La vid es un frutal de gran importancia en el estado de Sonora y en éste se encuentran establecidas alrededor de 30 mil hectáreas, de las cuales más de 12,000 ha se destinan para la producción de uva de mesa de las cuales 4458.5 ha son de la variedad superior y 18,000 se dedican a la producción industrial, generando entre 120 y 150 jornales por ha, originando así un gran impacto social y económico. La brotación desuniforme y retardada de la uva de mesa puede provocar si no pérdidas, bajas en la captación de divisas para el viticultor. La falta de frío, el cual es necesario para tener uniformidad en la brotación ha llevado al viticultor a utilizar productos estimulantes de la brotación. Este trabajo se llevó a cabo en el Campo agrícola "Hemanovina" y se utilizó un diseño experimental de parcelas divididas en bloques al azar, tomando 4 plantas por tratamiento y su respectivo testigo absoluto sin aplicación. El cv. fue superior y se utilizó Cianamida Hidrogenada (DORMEX), en dosis de 0, 2, 3, 5% y 1, 2, 3 y 4% de Cianamida de Hidrógeno en mezcla con Aceite mineral (RAGROL) al 2%, en tres épocas de aplicación, las cuales fueron el 30 de diciembre de 1999, 7 de enero y 15 de enero del 2000. Los parámetros que se evaluaron fueron porcentaje de brotación, longitud del brote, número de racimos por planta y grados brix, peso de racimo, peso de la baya y diámetro de la baya. Para la variable porcentaje de brotación, la mejor fecha fue la del 7 de enero del 2000, presentando un 64.5 % de brotación, en la fecha de muestreo del 16 de febrero del 2000. Los mejores tratamientos analizando las tres fechas fueron Cianamida 3% + aceite mineral al 2%, Cianamida 2% + aceite mineral al 2%, aunque existió una gran diferencia entre medias, las cuales fluctuaron en un rango de 80.3-66.0% de brotación. La longitud del brote para el 20 de abril, en la fecha de aplicación del 31 de diciembre de 1999, presentó 63.4 cm. Los mejores tratamientos en las tres fechas de aplicación fueron Cianamida 5% y Cianamida 1% + aceite mineral al 2%, con una de longitud del brote de 68.9 y 62.2 cm respectivamente, siendo estadísticamente diferentes al resto de los tratamientos. Con respecto al número de racimos por planta en la fecha de muestreo del 12 de mayo del 2000, las plantas aplicadas el 31 de diciembre de 1999 presentaron mayor cantidad de racimos con una media de 32.5 por planta, observándose una diferencia estadística con respecto a las otras dos fechas de aplicación. Los mejores tratamientos fueron Cianamida 5% y Cianamida 3% + aceite mineral al 2% con una media de 36.1 y 33.0 racimos por planta respectivamente. En cuanto a la concentración de azúcares de los racimos, en la fecha de muestreo del 1 de junio del 2000, la mejor fecha de aplicación fue el 31 de diciembre de 1999, con una media de 18.4 grados brix; los mejores tratamientos fueron Cianamida 4%, Cianamida 1% y Cianamida 3%, los tres en mezcla con aceite mineral al 2%, presentando una concentración de azucares en un rango de 18.6-18.1 grados brix. Para la variable peso de racimo, la mejor fecha de aplicación fue la del 31 de diciembre de 1999, presentando una media de 461.6 gr y los mejores tratamientos fueron Cianamida 5%, Cianamida 2 y 3% estos dos últimos en mezcla con aceite mineral al 2%. Presentando medias en un rango de 610.9 a 502.4 gr. En cuanto a la variable peso de la baya, la mejor fecha de aplicación fue la del 31 de diciembre de 1999, que tuvo una media de 4.63 gr y los mejores tratamientos fueron Cianamida 4% + aceite mineral al 2%, Cianamida 2% + aceite mineral al 2% y Cianamida 3%, presentando medias en un rango de 4.54 a 4.44 gr. Con respecto al diámetro de la baya, la mejor fecha de aplicación fue la del 31 de diciembre de 1999, la cual presentó una media de 18.3 mm. Los mejores tratamientos fueron Cianamida 5%, y Cianamida 3%, con medias en un rango de 18.28 a 18.09 mm.