El Cultivo de cacahuate ( Arachis hipogaea L.) como alternativa de producción de verano en el área agrícola de Caborca, Sonora

Abstract

El origen geográfico del cacahuate se considera actualmente de la parte meridional del Brasil en la región que circunda el Gran Pantanal. Actualmente está difundido en todos los países del mundo, entre los 45 grados latitud norte y los 30 grados latitud sur. El cacahuate es de la familia Leguminosae, género Arachis y especie hipogaea L. La planta puede ser baja y rastrera o erguida la cual produce flores irregulares de aspecto amariposado con 2 pétalos en forma de orejillas, las cuales al caerse dejan el pendunculo o ginoforo o clavor, el cual penetra en la tierra para el desarrollo del ovario y formación del fruto o cacahuate. En México se siembra aproximadamente 55,000 Has. y el 80% se consume directamente. El clima para este cultivo es templado, seco aun cálido, como el que tenemos en esta región; las variedades más usuales en Caborca son: Georgia· 119-20, Bachimba-74 y Florida gigante. Las siembras se efectúan desde el primero de mayo hasta el día último de junio en las regiones altas, y en regiones bajas hasta el 15 de julio, los rendimientos que se obtienen son de 1,800 kgs. promedio por ha. El ciclo vegetativo varía de 90-100 días en variedades precoces y de 120-150 días en variedades intermedias o tardías. En la región de Caborca se cultiva en suelos Francos o Migajon, comúnmente llamados suelos medios; se recomiendan suelos cercanos a un PH de 7.0 La preparación del suelo se efectúa con todas las labores desde barbecho hasta llegar al sistema de siembra adecuado. La protección es muy importante en cuanto a plagas y malezas se refiere para llegar a una buena cosecha.