CONCRETOS DE VANGUARDIA: Manteniendo a Sonora líder en la Industria alimentaria

Casas Félix, Vladimir

Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/20.500.12984/5549

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DC Field	Value	Language
dc.creator	Casas Félix, Vladimir	-
dc.date	2018-03-22	-
dc.identifier	https://madgu.unison.mx/index.php/madgu/article/view/12	-
dc.identifier	10.36800/madgu.v1i1.12	-
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/20.500.12984/5549	-
dc.description	Sonora is a state with a enviable food industry, because despite of weather conditions, droughts and water disputes between the northern and southern parts of the state, its agri-livestock industry has stood out in the country.  This is the reason why the professionals that design and build these industry’s buildings must provide high quality facilities that reach their whole usable life, generating durable, functional and innocuous spaces. Nevertheless, given the activities and high organic content of  the handled agri-livestock products and the necessity to preserve them frozen at very low temperatures and with high quality and cleanliness standards, this is a significant challenge, including, on top of all,  selecting materials capable of resisting these duty conditions. Keeping at the leading-edge in durable products and building processes is imperative in order to not to be out of this economy sector of the country and specifically of the state of Sonora, context that is addressed in this article.	en-US
dc.description	Sonora es un estado con una industria alimentaria presumible, porque a pesar de las condiciones climáticas, la sequía y las disputas del norte y sur del estado por el agua, su industria agropecuaria se ha destacado en el país. Por lo mismo los profesionistas que diseñan y construyen los inmuebles de esta industria deben aportar edificaciones de calidad que alcancen su vida útil, generando espacios durables, funcionales e inocuos. Dadas las actividades y la elevada carga orgánica en los productos agropecuarios que se manejan, al igual que la necesidad de conservarlos congelados a muy bajas temperaturas y con altos estándares de calidad y limpieza, el reto es significativo, sobre todo en cuanto a seleccionar materiales capaces de resistir estas condiciones de servicio. Mantenerse a la vanguardia en el diseño y construcción de productos y procesos durables, es importante para no quedar fuera de este motor de la economía del país y específicamente del estado de Sonora, contexto que se aborda en el presente artículo.	es-ES
dc.format	application/pdf	-
dc.language	spa	-
dc.publisher	UNIVERSIDAD DE SONORA	es-ES
dc.relation	https://madgu.unison.mx/index.php/madgu/article/view/12/24	-
dc.rights	Derechos de autor 2018 Mundo Arquitectura y Diseño gráfico	es-ES
dc.source	MADGU. Mundo, Arquitectura, Diseño Gráfico y Urbanismo; Vol. 1 No. 1 (2018): MADGU. Mundo, Arquitectura, Diseño Gráfico y Urbanismo; 9	en-US
dc.source	MADGU. Mundo, Arquitectura, Diseño Gráfico y Urbanismo; Vol. 1 Núm. 1 (2018): MADGU. Mundo, Arquitectura, Diseño Gráfico y Urbanismo; 9	es-ES
dc.source	2594-1208	-
dc.subject	Sonora	es-ES
dc.subject	Alimentos	es-ES
dc.subject	cuarto frio	es-ES
dc.subject	durabilidad	es-ES
dc.title	CONCRETOS DE VANGUARDIA: Manteniendo a Sonora líder en la Industria alimentaria	es-ES
dc.type	info:eu-repo/semantics/article	-
dc.type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion	-
Appears in Collections:	REVISTA MADGU. MUNDO, ARQUITECTURA, DISEÑO GRÁFICO Y URBANISMO