Comportamiento fenológico y productivo del cultivar Flame Seedlees sobre tres portainjertos para vid de mesa

Abstract

El estado de Sonora es el principal productor de vid a nivel nacional, con una superficie de 26,589 ha. Entre las principales zonas productoras en el estado se encuentra la región de Caborca, siendo en esta zona el frutal de mayor importancia tanto por la superficie que ocupa como por la mano de obra que requiere y la derrama económica que origina. Por otro lado, se conoce que en la producción de vid utilizando portainjertos se pueden tener ciertas ventajas como: a) la eficiencia que tiene en la absorción de ciertos nutrientes principal mente como el nitrógeno y potasio; b) la reducción en el uso de fertilizantes; c) incremento en el sistema radicular lo cual se refleja en un mayor vigor del cultivar, y d) una mayor producción y calidad de la uva. En consideración a lo anterior se realizó un experimento cuyo objetivo fue: Determinar el comportamiento productivo y de las diferentes etapas fenológicas del cultivar Flame Seedless sobre tres portainjertos. Las variables que se evaluaron fueron: rendimiento, fecha de inicio de frotación, floración, fructificación (número. de racimos), cosecha, calidad (color, tamaño de baya y racimos), nemátodos, concentración nutrimental y se midió el agua utilizada en los portainjertos y el testigo. El cultivar utilizado fue Flame Seedless injertado sobre los portainjertos; Freedom, Harmony y Saltcreek y en su propio pie como testigo. El experimento se realizó bajo un diseño experimental completamente al azar y constó de cuatro tratamientos (el cultivar utilizado fue Flame Seedless injertado sobre los portainjertos; Freedom, Harmony y Saltcreek y en su propio pie como testigo) y ocho repeticiones por tratamiento, considerando una planta como unidad experimental. Se analizaron estadísticamente los datos y la separación de medias utilizando Duncan (P0.05), mediante el programa estadístico COSTAT (Version 6.101, 2002). Para la variable de brotación total, se obtuvieron diferencias estadísticas significativas (PS0.05), donde el cv Flame Seedless sobre el portainjerto Saltcreek se obtuvo la mayor brotación con un 89%, y la menor brotación sobre el portainjerto Freedom, con un 78%. Para crecimiento de guías se analizó la tasa de crecimiento semanal entre los portainjertos y el crecimiento, se encontraron diferencias estadísticas entre los portainjertos y las fechas (PS0.05). Sin embargo, Ia interacción entre fechas y portainjertos no fue significativa. En fructificación, se encontraron diferencias estadísticas significativas entre el cultivar sobre los portainjertos y en su propio pie, siendo los portainjertos Harmony y Freedom, estadísticamente diferentes (P.:S.0.05) a los demás, obteniéndose el mayor número de racimos con 102.2 y 101.3 racimos por planta, respectivamente; mientras que el cultivar en su propio pie fue el que presentó el menor número de racimos con 78.3. En rendimiento se detectaron diferencias significativas. Siendo en el portainjerto Harmony donde se obtuvo el mayor rendimiento con 2,1ó2 cajas/ha, (cajas de 10 kg) siendo estadísticamente diferente al resto de los tratamientos, seguido por el portainjerto Freedom, aunque estadisticamente igual al resto de los tratamientos, con 1,892 cajas/ha; el tratamiento que produjó menos fue Flame Seedless sobre Saltcreek, con 1,711 cajas/ha. AI analizar las fechas de cosecha y el rendimiento de los portainjertos, se encontraron diferencias estadísticas entre las fechas de cosecha y rendimiento (P.:S.0.05), aunque la interacción entre fechas y portainjertos no fue significativa, siendo en la tercer fecha de cosecha junio 17) donde se obtuvo la mayor producción con un promedio de 840 cajas/ha. Para peso de racimo y contenido de azúcar (0Brix) no se detectaron diferencias estadísticas (P:S0.05) entre los diferentes tratamientos. En cuanto a la presencia de nematodos formadores de nódulos solo se encontraron en el testigo, pero no se detectaron en los portainjertos. Los resultados mostraron que con el uso de portainjertos es posible producir el cultivar Flame Seedless para vid de mesa, sin afectar su desarrollo fenológico (brotación, floración y época de cosecha), contenido de sólidos solubles (azúcar) y calidad (tamaño de baya, racimo y color). El portainjerto que mejor se comportó con el cultivar Flame Seedless para vid de mesa fue Harmony, bajo las condiciones de clima y suelo de la región de Caborca, Sonora, ya que se obtuvo el mayor rendimiento y calidad.