Estudio descriptivo sobre el estado nutricional: según el índice de masa corporal y circunferencia de cintura en estudiantes de la universidad de Sonora

Abstract

La obesidad no siempre ha sido un estigma que afecta negativamente a las personas que la padecen, por el contrario, la figura obesa ha estado asociada a diferentes ideas a través del tiempo; por ejemplo, en algunas culturas antiguas ha sido símbolo de plena salud y bienestar social, económico y fecundidad. En nuestro siglo XXI la obesidad es considerada una enfermedad que afecta por igual a los habitantes de países pobres, en vías de desarrollo y desarrollados. Lo más preocupante de este problema de salud es que a la fecha no sólo no se ha podido controlar, sino que se le considera causa de otros padecimientos crónicos no degenerativos. El conocimiento de esta enfermedad como generadora de complicaciones a distintos niveles se estableció durante el siglo pasado llevando a múltiples estudios en cuanto al impacto en el costo de la atención a estas morbilidades alrededor del mundo. Miles de años antes de las grandes culturas antiguas, el hombre primitivo basaba su alimentación en la caza y en la recolección, lo que propiciaba situaciones extremas entre épocas de abundante alimentación y periodos de hambruna. Se estima que 10,000 años antes de nuestra era, el hombre desarrolló la agricultura y la domesticación de animales, lo que dio lugar al sedentarismo y, en consecuencia, a la acumulación de alimentos, factores que propiciaron períodos amplios de sobrealimentación. Lamentablemente en nuestro siglo el sedentarismo ha alcanzado su máxima expresión en muchas de las llamadas actividades recreativas y podemos decir que incluso en las laborales, en gran medida propiciado por los avances tecnológicos como la televisión y la computadora. En ambos casos, las personas pasan muchas horas del día sentados frente a estos aparatos sin realizar ejercicio físico alguno. Partiendo del hecho de que el ámbito universitario constituye una etapa en la que los jóvenes estudiantes atraviesan por muchos cambios físicos, mentales y sociales, cuyas causas corresponde a diversos factores, entre estos cambios se encuentra el sobrepeso y la obesidad que es un problema multifactorial que ha venido generando diversas patologías entre el contexto universitario, uno de los factores es la inactividad física y las barreras que nos imponemos para no salir de esta problemática que afecta y tienen impacto económico, social, cultural, laboral y sobre todo de salud.