Síntesis y caracterización de moléculas anfifílicas basadas en L-Cisteína

Abstract

La preocupación actual por sustituir materiales por sus contrapartes ecológicamente benignas ha impactado diferentes disciplinas de la ciencia. Siendo la industria de los surfactantes una de las más grandes a nivel mundial, la producción de moléculas anfifílicas de baja toxicidad, con altas eficiencias y bajo costo se ha vuelto un tema relevante como objeto de estudio. En este trabajo se reporta el método de síntesis de una molécula que pudiera ser utilizada como agente encapsulante con potencial de vehículo de liberación. De esta manera se realiza la conjugación de una molécula anfifílica compuesta de repeticiones de L-Cisteína unidas a un ácido graso con el fin de cumplir con las características de biocomptabilidad, biodegradabilidad y tendencia autoensamblarse. Así mismo, se plantea un método donde se proponen las condiciones adecuadas para realizar la conjugación de los componentes mediante la técnica de acoplamiento por carbodiimidas. El producto de reacción se caracteriza por espectroscopía de infrarrojo (FT-IR) y espectroscopía de resonancia magnética nuclear de protón (1H-RMN). De igual manera, se estudia la función de la molécula como agente gelante de bajo peso molecular en diferentes medios y se analizan los geles obtenidos mediante microscopía óptica, FT-IR y a través de polarizadores cruzados.