Evaluación de 21 cultivares de brócoli (Brassica oleraceae L. var. Itálica) en una fecha de transplante bajo condiciones climáticas de Madgalena, Sonora

Abstract

El presente experimento se llevó acabo con la finalidad de conocer el comportamiento agronómico de 21 cultivares de brócoli (Brassica oleraceae L. Var. Itálica) bajo las condiciones climáticas de la región de Magdalena, Sonora. El experimento fue establecido en la estación experimental "El Tasícuri" durante el ciclo primavera-verano de 1993 en una fecha de trasplante. Los cultivares evaluados fueron los siguientes: Patriot, Samurai, Marathon, Sprinter, Sultán, Arcadia, Ninja, Legend, Green Valiant, Emperor, Green Belt, NVH-521, PSX-50785, FMX-63, Claudia, Takamori, No.-131, Atsumori, Vantage, Pírate y FMX¬117. El trasplante se realizo ha tierra venida el 13 de Marzo utilizando una separación de 33 cm entre planta y 92 cm entre surco. Los cultivares que mostraron mejor calidad fueron: Claudia presentó cabezas firmes y de 190.3 g con altura de planta de 27.7 cm y un diámetro de cabeza de 14 cm. El cultivar FMX-63 tuvo un peso de cabeza de 252.7 g presentando nudillos lo cual es inconveniente para el mercado de exportación. Marathon resulto ser el mejor en peso de cabezas con 507.3 g, seguidos por Patriot con 467.7 g y Pirate con 467 g. Los de menor peso en promedio fueron Ninja con 162.3 g y No.-131 con 144 g. Los cultivares más precoces fueron PSX-50785 con 62 días a cosecha y de cabeza irregular, seguidos por Ninja, Takamori y Vantage con 66 días, después siguieron Emperor, FMX-63 y Sprinter con 68 días a corte. Los cultivares más tardíos fueron Green Belt y Patriot los cuales fueron cosechados a los 84 días, seguido por Marathon con 90 días.