Estudio fitoquímico y molecular de semilla de Jatropha cinerea: biosíntesis de los ácidos grasos oleico y linoleico

Abstract

Las plantas del género Jatropha pertenecen a la familia de las Euphorbiaceae y se caracterizan por su adaptación a diversas condiciones agrícolas y climáticas. Se distribuyen ampliamente por todo el mundo y se conocen alrededor de 186 especies, de las cuales 48 se encuentran en México y 39 de ellas son endémicas. Jatropha cinerea es una especie nativa del Noroeste de México; se caracteriza por su crecimiento en suelos salinos a lo largo de las costas y por su adaptación en zonas áridas y semiáridas. La información relacionada con la caracterización química de su semilla es escasa y no existen estudios de la expresión de los genes que están involucrados en la síntesis de los ácidos grasosos, específicamente oleico y linoleico. Por lo tanto el objetivo de este proyecto fue analizar la composición química de la semilla y la expresión de genes involucrados en la síntesis de los ácidos grasos oleico y linoleico en la semilla de Jatropha cinerea. Los resultados mostraron que los principales ácidos grasos en el aceite de Jatropha cinerea fueron el ácido oleico y linoleico, siendo este último el más abundante. No se detectaron tocoferoles no carotenoides en el aceite. Las pastas de semillas de Jatropha cinerea resultaron ser una fuente importante de compuestos fenólicos, siendo el más abundante el ácido cafeico. Los genes que presentaron mayor inducción en la semilla de Jatropha cinerea fueron KASII y FAD2-1 . El contenido de ácidos grasos y el nivel de expresión de genes mostraron una relación moderada, a excepción del gen D9SD. Las secuencias de los genes involucrados en la síntesis de ácidos grasos de Jatropha cinerea mostraron una homología alta con las secuencias de Jatropha curcas, usando BioEdit y BLAST, brindando información para el desarrollo de estudios futuros.